Receita de Kibe Prático

 Receita de Kibe

 Receita de kibe simplificada

Aqui em casa , todos gostam de kibe , eu testei várias receitas , fui fazendo adaptações e cheguei a esta  , que eu acho muito rápida, prática e principalmente muito gostosa.

Ingredientes:

500 gramas de carne moída

325 mls de água fervendo , temperada com 1 colher de sopa de sal

250 gramas de trigo para kibe

2 colheres de sopa bem cheias de Tempeiro Caseiro Receita AQUI

Ou meis cebol pequena picada.

1 pacote de creme de cebola.

Modo de fazer :

Coloque o trigo em uma tigela grande , cubra com a água fervendo e deixe por 1 hora.

O trigo ficará no ponto exato de fazer os kibes e você não precisará espremer , o que eu acho a melhor dica.

Misturar todos os outros ingredientes , de forma a ficar uma massa homogênea.

Modele os kibes e frite ou asse , aqui em casa eu só faço assado e fica perfeito.

Outra dica é fazer da mesma maneira e colocar em uma forma , metade da massa , rechear com queijo , catupiry , cebolas refogadas  e etc , cobrir com a outra metade da massa , fazer os cortes em pedaços iguais e assar .

Outro uso para esse trigo já hidratado é fazer uma salada , do tipo Tabule.

Na minha eu uso:

1 pepino pequeno em cubinhos

1 tomate médio em cubinhos

1 cebolha média em cubinhos

1 xícara de chá do trigo já hidratado

1 xícara de alface crespa cortado em tirinhas

1 raminho de hortelã

Misturar tudo e temperar com azeite , sal e limão , ou usar o molho de salada caseiro Receita AQUI

Receita de kibe

Observações:

A receita do kibe rende bem e você poderá congelar.

O trigo hidratado também poderá ser congelado , quando for usar , tire com antecedência do freezer.