Receita de pudim na panela de pressão

Receita de pudim de leite condensado na panela de pressão

Essa receita foi toda adaptada por mim e o resultado foi surpreendente , ela supera as outras que já tinha feito e de agora em diante , será a titular aqui em casa.

Abaixo a receita para quem desejar fazer esse delicioso e prático pudim.

Ingredientes:

Para a calda 

2 colheres de açúcar

1/4 de xícara de água.

Modo de fazer a calda , coloque os ingredientes na forma em que fará o pudim , coloque no fogo e aguarde , em pouco tempo o açúcar dissolve , começa a borbulhar e em seguida a dourar , desligue no ponto que gosta , cuidado para não deixar queimar demais , rapidamente , envolva a forma em um pano seco (para não se queimar) e vá girando até a calda colar em toda a parte interna da forma. Reserve.

Ingredientes do pudim

1 e meia caixinha de leite condensado , ou uma lata

04 ovos

3/4 de copo de requeijão de leite

2 colheres de sopa de leite em pó

50 gramas de coco ralado (opcional)

Modo de fazer

Bata no liquidificador, o leite condensado , os ovos , o leite e o leite em pó.

Desligue o liquidificador , junte o coco ralado e misture a mão.

Despeje na forma , sobre a calda e cubra com papel alumínio.

Você vai precisar de uma forma que caiba dentro de uma de suas panelas de pressão , 

Dentro da panela , coloque um pires com a boca para baixo , que vá ao microondas , coloque água , até um dedo acima do pires , acomode a forma sobre o pires , tampe a panela e quando pegar pressão , marque 6 minutos , desligue , deixe perder a pressão sem forçar ,  aguarde esfriar um pouco e desenforme , depois é só colocar para gelar.

Receita de pudim de leite condensado na panela de pressão